Povej, kdo si: Zakaj diete ne delujejo in kako jesti brez slabe vesti | Jernej Ogrin

15. 01. 2026 ob 11:00

V podcastu Povej, kdo si, ki ga vodita Klepač in Gustinčič, je gostoval Jernej Ogrin, magister inženir prehrane, prehranski svetovalec, spletni vplivnež – in tudi bodoči očka.

V podcastu Povej, kdo si, ki ga vodita Klepač in Gustinčič, je gostoval Jernej Ogrin, magister inženir prehrane, prehranski svetovalec, spletni vplivnež – in tudi bodoči očka. Jernej vsak dan dela s hrano, a ne z zapovedmi in prepovedmi. Njegovo osnovno vodilo je preprosto: prehrana ne bi smela biti stres, temveč nekaj razumljivega, življenjskega in dolgoročno vzdržnega. Prepričan je, da bomo jedli do konca življenja – in to je preprosto predolgo obdobje, da bi se hrane bali ali imeli ob njej slabo vest. V pogovoru je razkril svojo pot do poklica. Dolgo ni vedel, kaj želi početi, prelomnica pa je prišla ob koncu tretjega letnika srednje šole, ko je začel obiskovati fitnes. Z vadbo je samodejno prišla tudi prehrana – in z njo poplava nasprotujočih si informacij. Prav ta zmeda ga je spodbudila, da se je odločil za študij prehrane, z željo razumeti, kaj dejansko deluje in zakaj. Kaj sploh je zdrava prehrana? Po njegovem mnenju takšna, ki telesu zagotavlja vsa potrebna hranila v ustreznih količinah ter pomaga ohranjati zdravo telesno maso. Čeprav imamo ljudje zelo različne prehranske navade, se vse dobre prakse gibljejo znotraj istih osnovnih okvirjev. Besede dieta Jernej ne mara – predvsem zato, ker stroge diete sicer lahko delujejo, a praviloma ne na dolgi rok. Ključno vprašanje namreč nastopi po koncu diete. Dotaknili so se tudi pogostih mitov, denimo prepričanja, da zvečer ne smemo jesti. Pogosto napačno pripišemo uspeh hujšanja napačnemu razlogu – v resnici gre pogosto zgolj za manjši skupni energijski vnos. V določenih primerih je večerni obrok celo nujen. Pomembno je predvsem kaj jemo, koliko pojemo in kako to umestimo v svoj življenjski slog. Jernej je delil tudi osebno izkušnjo s kolesarjenjem. Odkrito je povedal, da danes poje več kot kadarkoli prej, a ima hkrati boljšo postavo in se počuti bolje. Sporočilo je jasno: več kot se gibamo, več lahko jemo. Ob tem je izpostavil tudi zanimiv podatek o energijskih potrebah vrhunskih kolesarjev in razbil mit o ogljikovih hidratih kot glavnem krivcu za debelost in sladkorno bolezen. Veliko pozornosti je namenil ravnovesju – med uživanjem in pretiravanjem. Zmernost ni univerzalna formula, temveč nekaj, kar mora vsak najti zase. Čokolada? Vrstica ali dve sta lahko povsem neproblematičen del prehrane večine ljudi. Tudi kruh ni sovražnik – le pretiravanje pogosto močno poveča energijski vnos. Pomemben del njegovega pristopa je načrtovanje obrokov. Svetuje, da obrok vedno začnemo z dobrim virom beljakovin, dodamo zelenjavo (ali sadje pri sladkih obrokih), vključimo ogljikove hidrate in z maščobami ne pretiravamo. Preprost model tretjin na krožniku – beljakovine, zelenjava in ogljikovi hidrati – je po njegovem mnenju skoraj nezgrešljiv in zelo nasiten. Spregovoril je tudi o zastojih pri hujšanju in pomiril poslušalce: povsem normalno je, da se telesna masa po določenem času ustavi. Panika ob nekajdnevnem mirovanju tehtnice ni potrebna. Če vnesemo manj energije, kot je porabimo, formula vedno deluje – a samo znanje brez prakse ni dovolj. Za konec so se dotaknili še njegove platforme ZadnjaDieta.si, ki jo vodi skupaj z ženo. Gre za prostor, kjer ljudem pomagata razumeti prehrano brez ekstremov, strahu in nenehnega preskakovanja z diete na dieto – z jasnim ciljem, da je to res zadnja dieta, ki jo bodo kdaj potrebovali. Ključne besede: Povej kdo si, Jernej Ogrin